Gilera H@k funderingar

Köpte mig precis en H@k 2003 med drygt 300 mil på mätaren. Det är en EU-moped.
Nu har jag några frågor angående den.
Ska den bara toppa 40(6000rpm) på plan mark? Det är ju ändå en eumoped?

Tomgången varierar mellan väldigt låg och 4000 varv. När man stannar så försvinner antingen tomgången helt eller så lägger den sig på runt 2000 för att sedan stiga till 4000, varför?

Insuget sitter med 3 skruvar och en konstig plugg, hur får jag smidigast bort den?

Bilder underlättar.

Jag tror att jag lyckades få lös den skruven med en polygrip.
Annars kan du nog plocka lös förgasaren och sen såga ett spår i skruven och sen ta en mejsel och skruva ur den.

Grejen som häll insuget fick jag bort med en polygrip så det är fixat. Dock återstår den konstiga tomgången.