åt fan en hel sturegatan-kebabtallrik till lunch, nån måtta får det vara (den var för övrigt ovanligt god :O)
Utskriftsvy
Jag äter för mycket onyttigheter känner jag, skulle vara gått med ett stort lass kyckling nu.
Bifogad fil 6320
Ren, spinat puré, rosekål och bacon, madeirasky.
Bifogad fil 6321
Ankbröst, äplepuré, rödkål, fikon, fikonsås.
Bifogad fil 6322
Sjööring, palsternackspuré, sauterad spinat, friterad palsternacka, friterade kaprisar, hummervinegrette.
Jävligt slafsigt upplagt dock. Bara test tallrikar.
renen såg väldigt smaskig ut :)
Renen ser ljuvlig ut, helt rätt färg!
http://i40.tinypic.com/avmqlu.jpg
Dagens middag, köttfärsbiffar med "grekisk" kryddning och ugnsrostade rotsaker. Till det en BrewDog Punk IPA, vilket inte var en helt klockren kombination men det funkade hyfsat iaf. Borde nog ha tagit flaskan Saison Dupont som stod i kylen istället. Vet att bilden är lite konstigt tagen, men min webkamera har alldeles för kort kabel.
Gjorde köttfärsbiffarna på (blev tio stycken i slutändan):
500 g nötfärs
1 ägg
1 halv rödlök, finhackad
1 stor klyfta vitlök (som två vanliga ungefär), finhackad
Salt
Peppar
Rosmarin
Timjan
Oregano
Och lite finhackade soltorkade tomater. Hade nog även gått med vanlig tomat finhackad. Soltorkade tomater känns kanske inte så grekiskt, men kombinationen rödlök och tomat är verkligen supergrekiskt, därav att jag hade i det.
Bara blanda ihop allt och rulla till biffar. Hade nog kunnat ha i ett ägg till (kanske) och lite ströbröd, hade lite svårt att få biffarna att hänga ihop. Stek på medelhög värme i 3 minuter per sida (ungefär)
Ugnsrostade grönsaker är superlätt. Köp lite potatis, morötter, palsternacka eller vad du nu vill ha, skär det i klyftor, lägg på en ugnsplåt, ringla på olivolja och krydda med salt och timjan. Sen in i ugnen på 225 grader i ungefär en halvtimme.
Till det hela hade jag en väldigt fattig sallad (en tomat...) och tzatsiki. Använde färdiggjord tzatsiki, är dock inte särskilt svårt att göra det själv. I stort sett bara matlagningsyoghurt/turkisk yoghurt, vitlök och riven gurka. Nästa gång jag lagar den här rätten ska jag göra egen tzatsiki, ha i lite fetaost i biffarna och även krydda med lite kanel.
Jag älskar min mamma :wub:
http://img155.imageshack.us/img155/1640/img0421nc.jpg
http://img7.imageshack.us/img7/6871/20111126183005.jpg
Dagens middag. :)
Bifogad fil 6437
@Work
Kvällens rätt bestod av följande:
Kycklingrullader med fetaost, lite blandad örtkryddor, salt, peppar, parmesan, vitlök lite ströbröd och citron.
Klyftpotatis som doppats i olivolja med timjan, rosmarie, basilika och oregano samt massa vitlök.
Dessvärre ingen bild :(
http://img824.imageshack.us/img824/663/dsc01479h.jpg
Nattmacka <3
Sent from my GT-I9100 using Tapatalk
jävligt hungrig men vettefan va man ska käka!
kom me nå tips!
Middag, mätt som ett hus.........
Sent from my GT-I9100 using Tapatalk